Leírás
Chia mag – Azték zsálya
A chia magot szuperélelmiszerként, superfoodként is emlegetik, mert nagyon sok pozitív tulajdonsága van.
A Chia mag Omega 3 zsírsavak, antioxidánsok, fehérjék, élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása.
Azték (vagy spanyol) zsályaként is emlegetik, mivel a zsályafélék családjába tartozik.
Apró, fekete-fehér magról van szó, mely eredetileg az inkák, maják és aztékok, valamint a dél-nyugat amerikai bennszülöttek alapvető élelmiszere volt. A chia maláj szó, jelentése “erő”. “Indián futóételnek”, futók eledelének is nevezték hosszan tartó energiaszint növelő hatása miatt. Sportolóknak, testépítőknek kiváló táplálékkiegészítője. Növeli az állóképességet.
Chia mag összetevői
A Chia mag nagyon fontos forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak amilyenek az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavak. Ezen kívül gazdagon található benne természetes rost, fehérje és ásványi anyag, mint például kálcium és magnézium.
A chia mag nem tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyek is fogyaszthatják.
A chia mag teljes értékű fehérjeforrás, azaz mind a kilenc esszenciális aminosav megtalálható benne. Ezért vegetáriánusoknak különösen ajánlható.
Antioxidáns tartalma igen magas, ezért segít a szabadgyökök lekötésében.
Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek szuper kombinációja. Nagy mennyiségben és jól hasznosuló formában tartalmaz kálciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és káliumot.
Kiváló rost forrás, támogatja az emésztőrendszer működését.
A chia mag / azték zsálya főbb előnyei
- Tápanyagban gazdag: Omega-3, rostok, antioxidánsok
- Sokoldalú felhasználás: Smoothie-k, müzlik, sütemények
- Energia és kitartás: Hosszantartó energiát ad
- Bőr- és hajápolás: Szépíti a bőrt és a hajat
- Allergiamentes: Vegán és gluténmentes
Felhasználása:
A chia mag tulajdonképpen íztelen, nem változtatja meg az ételek ízét. Folyadékban a magokon zselé szerű anyag képződik, ezért kitűnő ételek sűrítésére. A magok képesek nagy mennyiségű folyadék megkötésére. Használható turmix italokba, gyümölcspépekbe, gyümölcspudingokba, joghurtokhoz, kenyerekbe, nyers krékerekbe, levesekbe, szószokba, süteményekbe, szórható salátákra stb.
Fogyókúrázóknak is ajánlható:
Az étel tömegét megnöveli, viszont kalóriatartalmát nem, így kevesebb kalóriával is beéri a fogyókúrázó. Rost tartalma további teltségérzetet ad. A fogyókúrák alatt kieső tápanyaghiányt pótolhatja.
A vízzel érintkezett chia magból lett chia gél lassítja a szénhidrátok cukorrá történő átalakítását, ezért cukorbetegek számára is hatásos lehet.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.